昨天新开的这家澳洲超市太任性，商品没标价，东西随便拿，钱随意给!

悉尼东部的Kensington，新开了一家超市，刚开业就极其引人耳目。不是店面有多么豪华，而是因为它非常另类——店内所有商品一律没有标价!顾客需要什么、自己拿，想给多少钱，随意给!

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这么任性?店主难道是疯了不成?当然没有!因为所有的商品，都是由超市、航空公司和其他一些企业捐赠而来的。虽然是捐赠而来，但所有商品都在保质期之内，有些还非常新鲜。面包和黄油新鲜烘焙，牛角包还散发着温香……各种罐装食品和干货，新鲜的苹果、茄子、土豆、南瓜等蔬果，都整整齐齐地摆放在货架上等待顾客挑选。此外还有不少小惊喜，比如，扁豆的旁边还有超市贴心提供的做汤食谱。冰箱里香肠卷、三明治等各种即食餐，专为儿童订制。甚至，还有一些生活日用品，牙膏、护肤、洗涤剂等，也琳琅满目摆满了货架。由于都是捐赠来的食物和商品，每周货架上的商品也都有所不同，每次来购物都是一种惊喜。这里没有廉价和劣质的感觉，和澳洲其他的街头超市没有什么不同，你拿着购物篮，选购好你的生活所需，唯一的不同，是结账时，只有志愿者帮你打包，你甚至不一定要付钱，全凭自愿。那一刻你感觉到的温暖是爱心赋予的，是食物赋予的，而这，正是创始人Ronni Kahn开展的一场“食物营救”爱心行动。

这家超市名为“OzHarvest Market”，是由 Ronni Kahn 创办的一个名为 OzHarvest 的非盈利机构开设的，这家机构以前经常从超市“拯救”来一些食品并送给有需要的人，这是他们第一次开设超市出售这些食物。超市面向所有人开放，目的是希望居民能花更少的钱买到日常所需的物品。不久前，附近一位看起来并不富裕的居民来到这家超市，挑选了一些蔬菜水果之后付了$5，心满意足地离开了，走的时候还说，“这下好了，终于不用为这几天的食物发愁了”。生活成本的不断上涨令很多低收入家庭不堪重负，而这家超市的出现显然大大减轻了他们的负担，当然也受到了附近居民的热烈欢迎。

除了帮助居民节省开支之外，这家超市的存在还有一个更重要的意义：拯救被浪费的食物!据统计，在澳大利亚，每年都有多达400万吨食物被扔进垃圾场;平均每5袋日常用品就有1袋被扔进垃圾桶，每个家庭每年浪费的食物约合$1,036;食物浪费使澳大利亚每年损失200亿澳元。其实，很多食物从来都没有被食用过，都是被白白浪费的，比如超市一些即将过期的食品或者不太新鲜的蔬菜水果等等。而另一方面，全世界还有很多人无法获得充足的食物，即便是在澳大利亚，也有超过64万人、1/3的儿童每个月都要依靠食物救济而生存。这家超市的存在就是希望改变这种情况。

在这里，所有的商品都是完好无损的，但因为各种原因，它们无法被出售。比如这些面包，来自于一个免费支持和培训难民学习面包烘焙技术的组织“Bread and Butter Project”，作为学员制作的样品，这些面包都非常新鲜，如果不是 OzHarvest 超市，它们原本都要被白白扔掉。在这家超市里，随处可见的牌子上都写着“不要浪费食物”、“填饱肚子、而不是垃圾桶”、“你知道吗?全世界每年浪费的苹果多达3.7万亿个!”等标语。所以它们的理念是“take what you need(取你所需), give what you can(予你所能)”，他们希望顾客每次只购买自己需要的物品，以免吃不掉的食物被白白。“我们希望通过这种方式，改变大家的消费模式，提高大家节约粮食的意识，让更多的人都能吃上可口的食物。”Ronni Kahn说。他们还会请来厨师，让原本被大家嫌弃的这些食物，重新散发出芳香。让这些原本被大家废弃，但依然可食用，依然在保鲜期内的食物重新走进人们的生活。对于为这家超市志愿服务的店员来说，虽然拿不到一分钱的薪水，但是看着那么多食物被“拯救”，那么多人不再为食物而发愁，每天都觉得，自己的工作充满了意义!也正是因为他们的努力，能够让所有的澳洲人反思，在我们大肆浪费粮食的时候，这个世界上还有那么多人在忍饥挨饿!

节约食物真的不是多么难的事，如果每个人都能作出一点小小的改变，这个世界也会因此变得不同!