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土耳其只有烤肉吃吗?土耳其的美食有哪些?

2021-05-21 22:53:20    1 次   作者:admin   在线咨询

土耳其和中国、 法国一起,被称为“世界三大美食国”。作为地跨欧亚两洲的国家,土国美食既带有中东地区大口吃肉的特色,又兼具欧洲西餐的繁复精致。土耳其美食拥有丰富多变的前菜、道地的土耳其烤肉、比脸还大的面包,搭配不同口味的风味茶饮,各种美食吃不完也吃不腻!

kebab无肉不欢土耳其烤肉·kebab

土耳其的烤肉举世闻名,也因此,外国人不全然深入了解土耳其美食之多元者,常把烤肉与土耳其划上等号。

然而,从另一个角度来看,如果到了土耳其却不多尝尝几种不同的烤肉,似乎也是白走一遭。所以,烤肉仍是土耳其举足轻重的代表美食,而且是国民美食。

Köfte宜家肉丸真面目土耳其肉丸

爱逛宜家的小伙伴们都知道,来宜家必吃招牌美食:瑞典肉丸。但是你知道吗?这么多年我们可能都被宜家给“骗”了!瑞典政府2018年发过这样一条推文:“瑞典肉丸,其实是根据瑞典国王查理十二世于18世纪从土耳其带回来的菜谱做的。咱们还是尊重下事实吧!”

无论源自哪里,土耳其肉丸的美味是不变的,或煎或炸或煮的肉丸,是所有土耳其人的心头好,也是来土耳其旅游不可错过的美食之一。

Midye Dolma海鲜界的网红担当贻贝饭

在土耳其的海边,你经常会看到卖贻贝饭的小摊。黑油油的贻贝整整齐齐地摆放着,旁边摆放着切成块的柠檬,等待着食客们的大驾光临。

饱满的贻贝肉和吸满汤汁的米饭,焦黄喷香外焦里嫩的烤羊肠包,混合着空气中飘来咸咸的海风,这大概就是伊斯坦布尔的味道吧。

Mısır&Kestane人间烟火气烤栗子&烤玉米

土耳其昼夜温差较大,一到晚上就会寒风阵阵,三四月份依然能够呵出白气来。幸运的是,回家路上总能碰见几辆售卖烤玉米和烤板栗小推车,在寒冷的夜里蒸腾着大朵的白雾。金黄多汁的烤玉米散发出甜甜的香气,个大饱满的板栗在炭火上噼啪作响。天气再冷,胃也是暖的。

Dondurma将“皮”进行到底土耳其冰淇淋

土耳其冰淇淋堪称是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋,而且它还被誉为“会飞的冰淇淋”。土耳其冰淇淋外观非常粘稠和富有韧性,和它天然,热情,美味,可口的味道一样,售卖方式极富热情和快乐,充满趣味性,能为客人和孩子们提供丰富的的娱乐效果和开心的购买体验。

土耳其冰淇淋不仅是一道可口的美食,更是一个超乎寻常的视觉大餐,来土耳其一定要体验下"被耍"的感觉呀~

值得注意的是,土耳其甜点的是其最大特色,是其古怪又惹人遐思的名称:“淑女腿”、“美女唇”、“贵妃脐”、“宰相指”……图中的“夜莺巢”是一种淋上糖浆的果仁馅面食。

Pide&Manti 土耳其披萨&饺子

不止意大利有匹萨,地中海地区很多国家都有类似的带馅烤饼。土耳其匹萨形状较为狭长,是土耳其人最爱的街头小吃之一。

土耳其饺的名字“manti”,正是来自中国——不过不是“饺子”,而是“馒头”。据说,“馒头”沿着丝绸之路从中国传至了土耳其,难怪吃着有种莫名的亲切感。汉语中的馒头,一般是发酵后蒸制的面食;但这“土耳其馒头”却是不发酵的,这点来看,倒更接近上海的“小笼馒头”呢。

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